- 2011年3月15日 12:46 PM
- 雑記
シャキシャキした歯触りです。
アイスプラントと言う野菜をご存知ですか。以前テレビで世界の食糧危機を救う助けになるかも知れない野菜と出ていました。先日デパートの野菜売り場で見つけこれだとすぐに買ってみました。葉は肉厚で表面は露が浮いたようにポツポツと水滴が付いています。食べると少し塩味がしシャキシャキとした歯触りでおいしかったです。でも我が家の男性達はあまりおいしくなかったようで義理に少しかじっただけでした。我が家の男性達は食べ物に対しては保守的なのです。
アイスプラントの原産国はヨーロッパ、西アジア、アフリカだそうです。乾燥に耐え､耐塩性も高く栽培が容易な野菜だそうで佐賀大学農学部が有明海沿岸の塩害対策のためにこの研究を始めたようです。今は色々な所で栽培され売り出され始めました。新しい食品が出てきてその珍しい味覚を味わえるのは楽しいですよね、と女性は考えますがいかがでしょう。魚の養殖の研究や野菜、果物の栽培研究をされている方が大勢おられます。私などはいつもその恩恵を受けているだけですから、そのような方々に頭の下がる思いがします。
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